白玉菇怎麼吃

（01）白玉菇是一種常見的食用菌，口感鮮美，營養豐富。以下是一些建議的白玉菇的吃法：
1. 炒菜：將白玉菇洗淨，撕成適當大小的塊。準備適量的肉絲、青椒、姜、蒜等配料。鍋中放油，爆香姜蒜，放入肉絲翻炒至變色，然後加入白玉菇翻炒。

（02）當白玉菇開始出水時，加入適量的鹽，再加入青椒絲繼續翻炒。炒至白玉菇成熟後，加入適量的糖提鮮，最後出鍋前可以放入一些葱花增色增香。
2. 煲湯：將白玉菇洗淨，撕成適當大小的塊。準備適量的雞肉、紅棗、薑片等配料。鍋中加水，放入雞肉、薑片、紅棗等配料煮至水開。然後加入白玉菇，轉小火繼續煮 20-30 分鐘。最後加入適量的鹽調味，即可出鍋。
3. 涼拌：將白玉菇洗淨，放入淡鹽水中浸泡 15 分鐘。將泡好的白玉菇放入開水中焯燙 1-2 分鐘，撈出過涼水。準備適量的黃瓜、胡蘿蔔等蔬菜，切成絲備用。將白玉菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放入容器中，加入適量的鹽、糖、醋、香油等調味料拌勻即可。
4. 蒸煮：將白玉菇洗淨，放入蒸盤中。準備適量的蒜末、生抽、蠔油等調料，混合均勻後倒在白玉菇上。將蒸盤放入蒸鍋中，大火蒸 10-15 分鐘。蒸好後取出，可以撒上一些葱花增香。
5. 煮粥：將白玉菇洗淨，撕成適當大小的塊。準備適量的大米、糯米等材料。將大米、糯米洗淨後放入鍋中，加入足夠的水煮粥。當粥煮至八成熟時，加入白玉菇繼續煮至粥熟。最後加入適量的鹽、糖調味即可。

（03）這些只是白玉菇的一些常見吃法，實際上白玉菇還可以燉雞、燉排骨、炒蔬菜等多種方式食用。根據個人口味和需求，可以嘗試不同的烹飪方法，品嚐白玉菇的不同美味。