關於燉臘的知識

白蘿蔔燉臘排骨是許多人喜歡吃的一道美食，那麼它是怎麼製作的呢？下面由小編大概的為大家講解一下。操作方法（01）首先我們需要在鍋里加入水，然後把臘排骨放入進去，水開時就可以撈起來，把水倒掉...

過年時的臘豬腳還有一隻，國慶節前將它砍成小塊，與海帶、土豆、板栗一起燉了一大鍋。邀了親朋好友一起吃。大家圍坐一起，喝酒吃肉，談天説地，暢快極了。操作方法（01）準備臘豬腳一隻，先用火燒一下...

冬天醃製的臘豬腳還有一隻。趁着週末，將它與海帶一起燉了吃。臘豬腳比較鹹，在燉煮之前，一定要先焯幾次水，去掉鹹味後，吃起來真是太美味了。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。工具/材料...

現今這個傳統節日一定會出現個不一樣的花樣才好，這次給大家分享一個在臘八節照樣受歡迎的臘八面的做法操作方法（01）所有乾貨提前用温水泡發，全部臊子材料切成丁，鍋燒熱，放少許油，加入一大勺辣...

很多時候沒空買菜，或是急着開飯的時候，或者是想偷懶的時候，簡簡單單，這道菜真是好吃又方便的首選。雖然簡單，但是如何做才好吃呢。操作方法（01）材料圖示。（02）將臘腸臘肉切片。（03）加入1茶匙白糖...

臘腸是大多數人都喜歡吃的肉製品，風味獨特、方便儲藏。過年的時候，很多家庭都喜歡自己製作臘腸，下面是臘腸的做法介紹。工具/材料豬腸，五花肉，姜，料酒，鹽，白糖，白酒，白胡椒粉，紅曲粉。操作方法先...

臘肉是日常生活中常見的一種食物，味道獨特，富含有一定的營養物質，對人體有多種好處。由於臘肉是自然風乾的，所以上面總會沾染有一些雜質，今天就來給大家説説該怎樣清洗臘肉？醃製臘肉熱水擦洗...

秋冬季節，正是補身體的好時機。燉湯是食補中一個非常好的選擇，今天我為大家帶來排骨燉藕的做法，大家一起看一下吧。操作方法（01）主要原材料是排骨和藕，我自己選了一些胡蘿蔔，增加口味的多樣性...

簡要回答臘肉是很多人都喜歡的一種比較具有地方特色的美食，因為臘肉是經過熏製的，臘肉上面如果不清洗乾淨的話，會有一些煙燻殘留物質，煙燻的味道也是會很大的，那麼有很多的用户想要去除臘味...

很多人都喜歡臘肉那濃厚的味道，下面教你如何醃臘肉。操作方法（01）老抽，生抽，食鹽，冰糖，白酒，八角在碗中混合均勻，調成醃料汁。（02）調好的倒在五花肉上，蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏室醃製2天左右。（03）三...

蒜薹炒臘肉是過年、過節餐桌必備家常菜之一，鹹香的臘肉配上清香的蒜薹，這才是正宗的年味兒。操作方法（01）將臘肉用清水反覆多次清洗，放入鍋內煮十分鐘，煮軟後撈起（02）臘肉冷卻後切片，待用（03）將蒜...

工具/材料豬肉、鹽、蔬菜等操作方法選擇新鮮的豬肉，切成5cm寬、30cm長的條狀，打洞掛繩。將豬肉的每一面均勻摸上食用鹽，放在盆中進行醃製，一般醃製3-5天。在10℃以下為宜，每天要翻面使醃製...

臘肉是怎麼吃都吃不膩，最近總在換着各種花樣炒臘肉吃。今天用了香芹來炒臘肉，葷素結合，一點不膩，非常下飯。操作方法（01）準備好原材料（02）臘肉先用水泡軟，洗淨入鍋煮熟（03）香芹切成小段（04）尖椒切成...

農曆十二月臘月是農曆對十二月的稱呼，是一年中的最後一個月份。臘月又叫臘冬、殘冬、窮冬、冰月、清祀等，臘這個字包含有新舊交替、辭舊迎新的意思，因此將十二月稱作臘月，代表舊的一年即將...

臘梅花圖片臘梅花外形介紹臘梅花為臘梅科植物。臘梅的花蕾乾燥，又名雪裏花，一般在11月中旬開花直到次年3月左右，花期很長。初春花未開放時採摘，及時低温乾燥。乾燥花蕾呈圓形、矩形或倒卵...

北方小年在臘月二十三，南方小年在臘月二十四。中國大部分省份，特別是廣大的北方地區稱臘月二十三過小年，南方是臘月二十四為小年。在民間，小年有官三民四船五的傳統，也就是説，官家的小年是臘...

臘肉臘腸一直都是湖南人的最愛，每次果果回長沙的時候媽媽都要準備很多給我戴上。臘肉臘腸的保存方法也有很多，下面果果就給大家做個介紹。保存方法（一）（01）不同的地區臘肉臘腸的做法會有所區...

春節回了趟老家，收穫不少臘味，有臘雞臘鴨，還有臘魚臘肉，下面就來分享臘雞子燉胡蘿蔔的家常做法。操作方法（01）首先是清洗臘雞，瀝乾後再切成塊，裏面的脂肪塊和厚皮可以單獨剔出，煉油用。胡蘿蔔刮...

臘豆的做法：準備白菜150g，胡蘿蔔50g，豌豆50g，洋葱50g，肉皮100g。起鍋燒油，胡蘿蔔入鍋過油後盛出；再起油鍋，洋葱入鍋炒；肉皮入鍋炒；豌豆入鍋炒。加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒；白菜入鍋炒；加醬油炒；胡蘿...

簡要回答臘月初八煮臘八粥的寓意有很多，包括温暖、包容、節約、分享、平等。臘八節是我國一個傳統的節日，在這一天大家都會有煮臘八粥的習慣，那你知道為什麼要煮臘八粥嗎？它有些什麼寓意呢...

腳是支撐人們站立與行走的部位，其重要性不言而喻。相術學中一個人腳相的好壞直接影響到他的富貴度以及孝順度。眾多腳型中有一種腳叫做希臘腳，那麼希臘腳是什麼呢？希臘腳腳相預示了什麼含...

10：1，一斤魚或肉放一兩鹽。醃魚最佳時間：在農曆八九月份，白露後，天氣涼爽，温度適宜，這時選出的田鯉（其它魚醃後質量差），壯肥飽滿，醃成鹹魚，色澤光亮，質量好。醃魚是一款侗家美食，用禾花魚為原料，出現...

一到臘八節就意味着離中國的傳統春節越來越近，過了臘八就是年，各地新年活動由此時開始準備。空氣中瀰漫着濃濃的年味，一碗熱氣騰騰的臘八粥更顯滋味。那麼臘八節為什麼要喝臘八粥呢？今天就...

（01）"僧臘戒臘夏臘"這個詞好像不是一個常見的詞組或梗，並且它沒有具體的意義。根據我的瞭解，這個詞組在中文中沒有特定的含義或引申義。（02）它可能只是一組不相關的詞語，沒有特殊的文化或隱...

工具/材料五花肉，白糖，食鹽，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒麪，米飯，豌豆，玉米粒，生抽操作方法五花肉切片備用。加入，白糖，食鹽，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒麪。將肉片和調料攪拌均勻，靜置醃製半小時。將醃好的肉...