關於孜然的知識

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳...

工具/材料主料：魷魚配料：鹽，油，耗油，料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，蒜片，薑片，紅尖椒，花椒，雞精操作方法先把魷魚須洗淨，去掉裏面的黑膜，再切成一個長長的須條。準備蒜片、薑片、花椒、紅尖椒。鍋燒熱放油，...

雞心中富含脂肪，維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。操作方法（01）雞心清洗乾淨。（02）用開水焯一下...

花蜆子是貝類海鮮的一種，味道特別鮮美，煮食，炒食，均可。小編為大家介紹的孜然花蜆子的做法，肉味鮮美的花蜆子，再配有孜然的特殊香味，好吃到極致，有一種濃濃的燒烤味道，下面介紹一下做法。工具/...

操作方法（01）鍋裏倒入適量的水，燒開。（02）把羊肉片倒進去，汆燙到變色，就撈出來，不用煮開，這一步是為了把羊肉片的雜質清理出來。（03）將汆好的羊肉片控幹水份。（04）葱姜分別用刀切好待用。（05）圓葱用刀...

香腸芳香濃郁，鹹中帶甜，很受大眾的喜愛，而孜然炸香腸更是美味可口，今天就給大家介紹孜然風味炸香腸的做法。操作方法（01）把雞蛋磕豌裏，用筷子攪勻，製成蛋液。（02）再把香腸洗淨切成片。（03）再把香腸...

好多朋友愛吃火鍋，刷火鍋時，肥牛則是必點的，點多了吃不了，怎麼辦？帶回家做一盤孜然肥牛吧，鮮香肥嫩，保你停不了口。操作方法（01）將刷火鍋時剩下的肥牛打包帶回。（02）鍋中放入適量水，加入1小勺料酒...

簡要回答孜然羊肉的做法竅門：先將羊肉切成2cm厚片狀，然後用鹽，胡椒粉，生抽，蛋清，料酒等調味料醃製10分，然後下鍋炸2分鐘，之後與洋葱、幹辣椒，孜然粉一起翻炒均勻即可。羊肉比較温和，適合冬季節吃...

工具/材料土豆，鹽，孜然粉，辣椒粉操作方法首先我們把土豆去皮切成薄片，在涼水裏面沖洗乾淨然後我們在鍋中燒水，水開以後加入一勺鹽，放入土豆片，煮一分鐘撈出過涼，控幹水分接着我們起鍋燒油，油温...

土豆是生活中最常見的一種蔬菜，價格便宜，營養豐富，大人、小孩都愛吃，孜然土豆片就是一道是非常美味的菜，土豆片裏帶着孜然的味道，有着一種天然的香氣。操作方法（01）土豆削皮洗乾淨，切成薄片。（02...

爆炒孜然雞胗是一道非常濃香的家常菜，雞胗搭配孜然爆炒，炒出來的成品非常濃香美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）雞胗洗乾淨，切成片，加10克孜然粉，2勺生抽，2勺料酒醃製幾分鐘。...

孜然羊肉的特點是孜然的香味加上羊肉的味道，香氣怡人，美味可口，下面教你做孜然羊肉。操作方法（01）羊肉切片。（02）加適量雞蛋清，生抽，料酒，生粉抓勻醃製。（03）香菜切段。（04）葱切段。（05）鍋中放油，七成熱...

簡要回答在美食的道路上，每個人都會有自己的喜好和偏好。然而作為美食家，總歸不會放過每一種口味的美味佳餚。孜然羊排是一道極具川味的美食，是夏季啤酒的標配。這款羊排的味道非常特別，不...

蘑菇配上孜然，香脆可口。操作方法（01）蘑菇洗淨撕成小條汆一下水瀝乾。（02）加鹽，雞精，白胡椒，油醃製一會兒。（03）準備好麪粉和蛋清，把蘑菇蘸上蛋液裹上面粉放入油鍋裏炸炸至金黃色撈出。（04）全部炸完...

簡要回答香辣孜然麪筋做法：將葱薑蒜等配料和麪筋切好備用，點火倒油煸炒備好的配料，再倒入切好的麪筋卷，根據個人口味調入鹽、雞精、十三、香辣椒麪、孜然，香油等調味料，大火翻炒，炒熟出鍋即可...

孜然肉片操作方法（01）豬頸肉在冰箱凍硬，拿出來用刀片薄片，儘量越薄越好，（因為豬頸肉的紋理和中間的絲絲肥肉也不能切成太薄，這裏有點顯現刀工）（02）肉片加生抽、料酒、鹽、少許糖拌勻，醃15分鐘（03）醃...

1.小茴香的顆粒大，而孜然的顆粒小。2.小茴香的顆粒有彎曲，而孜然的顆粒彎曲程度不太明顯。3.小茴香顏色淺淡，接近綠色，而孜然顏色要深些，為深棕色。...

工具/材料雞心500克油，鹽，味精，孜然，辣椒末操作方法雞心用清水沖洗乾淨。用到切半，去除上面的血管，血塊，裝盤備用。用開水焯一下，去除上面的血腥味。焯完後一定要把水控幹，避免煸炒時炸鍋。鍋放...

土豆的做法非常多，對於不喜歡吃辣的朋友們有口福了，今天小編教大家孜然土豆片的做法。操作方法（01）準備好食材，土豆，大蒜，葱花，孜然粉等，如圖。（02）將土豆去皮洗淨，切成片狀，將澱粉清洗掉，如圖。（03）將...

操作方法將鮮牛肉切片，倒入食鹽，白糖，胡椒粉，生抽，料酒，孜然粉和食用油。用手抓勻，然後放置醃製15分鐘。洋葱切絲，幹辣椒用剪刀剪成小段。熱鍋冷油，下醃製好的牛肉片不斷翻炒至變色即可。將炒牛...

簡要回答牛肉，以其高蛋白質含量和低脂肪含量而聞名，常被譽為“肉中驕子”。孜然，氣味甘甜，辛温，不僅能增添美食的風味，還具有温中暖脾、祛寒除濕等功效。將孜然與牛肉相結合，創造出一道美味的...

簡要回答豬脆骨，在超市和菜市場都有得賣，不過比較不多，得碰運氣，咬起來那種咯蹦、咯嘣的脆感，真是爽快。今日小編便推薦一款脆骨簡單易做的開胃菜餚--香辣孜然脆骨，香脆可口，辛香味濃，富有嚼勁...

孜然炒肉這道菜吃起來特別香，我和家人都很愛吃，做法也很簡單，那今天我就來教教怎樣做孜然炒肉，大家趕快學起來吧！工具/材料孜然醬油鹽豬肉青椒操作方法豬肉我們儘量選瘦肉，這樣做出來又香又...

孜然雞架是一道東北特色風味的燒烤小吃，孜然香濃，鹹香適口，深受大眾的青睞，小編為大家介紹的是孜然雞架的家常做法，口感和燒烤店相比，一點也不遜色，而且製作簡單，食用衞生，喜歡吃燒烤的朋友不妨...

小編為大家介紹的孜然雞脖子做法，是把雞脖子醃製入味後，經過烹炸，再撒上燒烤調味料，口感鹹香適口，孜然香濃，有一種燒烤的味道，特別的好吃，下面介紹一下具體做法。工具/材料雞脖子600克，雞蛋1個，...