雞心中富含脂肪,維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。
(01)雞心清洗乾淨。
(02)用開水焯一下。
(03)焯好的雞心切成兩半。
(04)洋葱切成等大的塊狀。
(05)姜也切絲備用。
(06)放入雞心。
(07)加入切好的洋葱和薑絲翻炒。
(08)加入適量孜然粉和鹽,繼續翻炒片刻至所有材料熟透即可。