香腸芳香濃郁,鹹中帶甜,很受大眾的喜愛,而孜然炸香腸更是美味可口,今天就給大家介紹孜然風味炸香腸的做法。
操作方法
(01)把雞蛋磕豌裏,用筷子攪勻,製成蛋液。
(02)再把香腸洗淨切成片。
(03)再把香腸片,放入蛋液裏,裹滿蛋液。
(04)炒鍋裏倒入花生油,等油五成熱時,把裹滿蛋液的香腸片入鍋,小火炸制。
(05)其間,用筷子不挺的翻動香腸片,讓其受熱均勻,直至把香腸炸至彎曲為好。
(06)再用漏勺撈出瀝油,放入碗裏,再撒一些孜然粉,用筷子攪拌均勻。
(07)然後盛出放入盤子裏,這樣一盤孜然風味炸香腸就做好了。