關於擀麪的知識

簡要回答普通的麪條都是用麪粉做，無論是手擀麪，還是拉麪、燴麪、刀削麪、剪刀面、褲帶面等，都需要和麪，這其中有些需要擀麪，有些需要長時間的餳面，都比較麻煩。今天這道麪條是用紅薯澱粉製作...

簡要回答自古以來，麪食一直是中國人的傳統美食之一。如今，無論是北方還是南方，都普遍喜歡吃麪條。儘管現在市面上有很多現成的麪條，但是自己做的麪條口感更好，有勁道，而且可以根據自己的口味...

青椒肉絲手擀麪是河南的家常美食，青椒的營養價值特別高，富含多種蛋白質，維生素和各種礦物質，將青椒和肉絲炒一下，再配上自己手擀的面，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的青椒肉...

不管是冬天吃一碗熱乎乎的手擀麪，還是夏季來一碗過水手擀炸醬麪，這都是最家常也是最温暖的味道。只是你知道如何讓手擀麪更加筋道嗎？來，這兒有好辦法哦，趕緊看過來！操作方法加點鹽和麪和麪的...

手擀麪在家這樣做，筋道又好吃，下面由小編分享一下做法吧！工具/材料麪粉，鹽，雞蛋，玉米麪，操作方法首先我們在麪粉中加入適量的鹽，打入幾個雞蛋接着我們倒入適量的清水，和成麪糰然後我們在案板上...

擀麪製作簡便，澆滷湯、拌炸醬均可，特別適宜小孩及老人食用，是一種普通的家常便餐。口感筋道，面香濃郁，營養健康，強身養胃。操作方法（01）麪粉加入適量的鹽、清水攪拌均勻揉成麪糰醒30分鐘，再把面...

毛豆的營養價值非常高，毛豆中富含各種蛋白質，維生素和礦物質，將毛豆和西紅柿雞蛋炒一下，再配上自己做的手擀麪，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的西紅柿雞蛋毛豆手擀麪？希望能...

馬上就是大雪節氣了，羊兒所在的吉林氣温已經降到了零下二十幾度，全國各地降温很大，這樣一個寒冷冬日，飲食是一定要有所注意的，那些寒涼食物不管是男女老幼都不可以吃，以免過多寒氣侵入身體，帶...

手擀麪，是麪條的一種因用手工擀出的麪條所以稱之為“手擀麪”。是大眾的重要主食之一，深受人們的喜愛。下面小編就把手擀麪製作方法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）適量的食用鹼用清水...

工具/材料麪粉300克温水100毫升鹽5克雞蛋1個操作方法首先，取300克麪粉裝在碗裏（低筋麪粉和高筋麪粉都可以），然後打1個雞蛋進去，再加入5克鹽。接着，分幾次少量地加入温水進去，一邊加水一邊攪拌...

工具/材料麪粉，雞蛋，鹽，水等等操作方法取適量的麪粉放入容器中，打入一個雞蛋加入適量的鹽，一邊加水一邊攪拌均勻。然後和成表面粗糙的麪糰醒30分鐘再揉一次使麪糰表面光滑繼續醒面30分鐘，制...

手擀麪特別好吃，既養胃吃起來還筋道，只是有很多人不會自己擀麪條，那麼我們可以用全自動麪條機來做手擀麪。來吧各位，教你用全自動麪條機做手擀雞蛋麪，一起來看看吧。操作方法做麪條的時候所...

手擀麪不僅筋道而且軟乎，帶有濃濃的麥香氣，這是機器壓面所不能比擬的。普普通通的手擀麪，可會變身為各式各樣的美味麪條。那麼筋道手擀麪是怎麼做的呢？操作方法（01）把麪粉放入盆裏，分2-3次注...

自己做的手擀麪好吃美味又衞生，還可以多擀些出來來凍在冰箱裏，想吃了拿出來就煮很方便，配上肉醬、西紅柿雞蛋滷、滷肉醬等，好有食慾哦！來我和一起做手擀麪吧。操作方法（01）先把面和好，面和水的...

簡要回答有時候我們對於早餐的選擇感到困惑，不知道該做些什麼。今天，分享一種快速製作的早餐美食——炒麪蛋餅。只需幾分鐘的時間，您就能享受到這款柔軟而有嚼勁的早餐美食。一、所需食材...

手擀麪特別好吃，既養胃吃起來還筋道，只是有很多人不會自己擀麪條，那麼我們可以用全自動麪條機來做手擀麪。來吧各位，教你用全自動麪條機做手擀雞蛋麪，一起來看看吧。操作方法（01）做麪條的時候...

手擀麪比普通麪條吃起來更有勁道，味道也更加鮮美，因而更受大家的歡迎。它的製作過程也特別簡單，下面跟起小編學起來，你會很有很大收穫哦！操作方法（01）準備兩三個雞蛋並且打在碗裏，攪勻後待用。...

家庭手擀麪的做法圖解步驟/方法（01）麪粉加入適量酵母、鹽，和好後餳30分鐘。（02）將麪糰擀成薄片，摺疊後切成麪條。摺疊前，多抹些麪粉在面片上，不容易粘連。（03）麪條入湯鍋煮透，撈起過涼水。（04）水發...

朋友來家裏做客，自告奮勇的下廚，做了一道手擀麪。麪粉揉成麪糰，擀薄片，切成寬條後，下沸水煮熟。用五花肉、花生、鹹菜、辣椒、葱等作料炒製成臊子。臊子澆上面條，香味撲鼻，味道極好。操作方法...

工具/材料麪粉，菠菜，雞蛋，鹽，水等等操作方法菠菜擇去老葉子和根部分成單葉片用水反覆沖洗乾淨泥沙控幹水分備用鍋中加水煮沸放入菠菜焯水一1分鐘撈出過涼水，並控幹水分備用取適量的麪粉放入...

擀麪皮是陝西的名小吃，其做法是將麪皮調成糊狀，放在特製的鐵籠上蒸，蒸熟後再切成比涼皮稍寬的條狀，當然調製出來的辣椒油澆在麪皮上，那味道也是一絕的，現在就教你陝西擀麪皮的具體做法。工具...

擀麪皮是陝西關中地區特有的傳統名小吃，尤以西府寶雞地區為最佳，寶雞岐山擀麪皮2011年被認定為中華名小吃。今天我們就來學習擀麪皮的做法，一起來看看吧。操作方法（01）涼水和麪，不軟不硬。和...

操作方法（01）如果家裏有擀麪杖這種東西的話，如果已經不用來擀麪還不如讓它發揮另外一項職能去幫你瘦瘦雙腿吧!小編今天要為大家介紹的減肥方法就是利用擀麪杖按摩雙腿的減肥方法，效果可是...

工具/材料麪粉、擀麪杖、水操作方法備好面盆、水、麪粉。如果做兩人份的面，需要500g麪粉，配1:4的水，和麪的時候要求適當的手勁。把麪粉放到盆裏，在麪粉中間挖個洞，從中倒水，這樣可以保證水不...

擀麪條筋道十足，十分好吃，今天我們來介紹一下怎麼做好吃的手擀麪條。操作方法（01）首先取適量的鹽攪拌均勻後備用（02）然後往容器中加入適量的水，一邊加入一邊用手攪拌（03）然後用手揉搓至不再粘手...