家庭手擀麪的做法圖解

家庭手擀麪的做法圖解

步驟/方法

（01）麪粉加入適量酵母、鹽，和好後餳30分鐘。

（02）將麪糰擀成薄片，摺疊後切成麪條。摺疊前，多抹些麪粉在面片上，不容易粘連。

（03）麪條入湯鍋煮透，撈起過涼水。

（04）水發香菇，切絲。

（05）肉絲、香菇入油鍋煸炒，倒入麪條、甜麪醬略翻炒後，撒入葱花盛出即可。