怎麼做大骨粉條燉白菜豆腐？

眼下正是白菜上市的好季節，白菜雖然屬於平民菜，價格低且非常普通，可是所含的營養價值是非常高的。白菜含有的纖維素能夠起到幫助腸道排毒的作用，白菜中的維生素C和維生素E的含量是非常高的，這種天然的維生素能夠改善不好的皮膚狀態，比如色斑、皺紋、皮膚暗沉等等，都能夠起到很好的調理效果。而大白菜的吃法有很多，今天羊兒教大家做一道最家常也是最有營養的吃法，用豬大骨加上豆腐粉條燉白菜，不但暖脾胃調理腸道健康，還非常的鮮美，做法也是極為簡單。不囉嗦了，趕緊看看這道菜是怎麼做出來的吧！

工具/材料

大骨600克，豆腐白菜粉條適當

生薑食鹽味素

操作方法

大骨買回來之後水龍頭底下多次沖洗，然後浸泡二十分鐘，再次沖洗乾淨，這樣洗出來的大骨沒有多餘的血水，就會減少肉類獨有的那種腥氣。

當你用我教你的方法清洗乾淨大骨之後，不用醃製，也不用焯水，做出來的大骨一點腥氣也沒有，直接放進電飯煲裏，加上開水，沒過大骨的位置就可以，選擇蒸煮健讓電飯煲自動工作。

煮開之後，切幾片生薑放進去，蓋上蓋子繼續煮。

這個時候要準備配菜的，一塊豆腐，大概花了一塊五毛錢，切成塊待用。

小半顆白菜，去掉老葉子，清洗乾淨。

白菜的切法要注意，不要豎着切也不要橫着切，要和我這樣片着切哦，並且白菜葉子和白菜幫子要分開。

一小把粉條浸泡在清水裏十分鐘。

大骨燉熟之後，鍋裏的湯減少很多的時候，把白菜放進去，先放白菜幫子，蓋上蓋子煮五分鐘後打開，再把白菜葉子放進去。

最後把豆腐放進去，然後加一點食鹽和一點點味素，改善蓋子燉五到十分鐘。

一鍋超級有營養且美味的大骨粉條燉白菜豆腐就做好了，我喜歡配上玉米餅子吃，很多人喜歡搭配米飯來吃，冷空氣來襲的時候，連菜帶肉帶豆腐帶湯喝一碗，渾身都覺得暖洋洋的哦。