白菜豬肉粉條包子的做法

操作方法

準備的食材：五花肉，麪粉，玉米粉，白菜，粉條，酵母，姜葱，醬油，香油，豆腐乳，鹽，十三香。

玉米粉和麪粉以1:3的比例混勻，酵母半袋用温開水化開後，倒入麪粉裏先形成小麪疙瘩，然後用手揉成麪糰，用一塊紗布蓋住，靜置等待發酵。

將五花肉剁成肉末，姜蒜切成末，白菜剁碎，粉條煮好後剁碎，放入盆中，加入十三香、醬油、白糖、一塊豆腐乳和少許腐乳湯汁，攪拌均勻，放在一旁。

將發酵好的麪糰，擀成長條，然後切成一塊一塊的，用擀麪杖擀開，就可以開始包包子了，包好後，用大火蒸熟即可食用。