在現代社會裏，很多人習慣了吃加工好的食物，慢慢地喪失了辨別野果野菜的能力，不知道哪些能吃，哪些不能吃。在野外求生的時候，出現這種情況的話，對我們的生命安全是極為不利的。今天小編就來帶大家認識一些野果野菜。
（01）茶泡變異茶花的果實。新春之時長出，清明前後長勢最好。茶泡色白微紅，狀似桃子，果實外部光滑發亮，中空，果內側為纖維狀。初長的茶泡味道淡甜微苦，一段時間後茶泡表面會蜕一層薄皮，這時候茶泡的苦味就會淡很多，如果茶泡長出黑斑的話，則建議不要食用。
（02）刺梨子根果可入藥，一般夏季採果，秋季挖根，曬乾或鮮用。果實呈扁球狀，熟後呈黃色，果皮上裝滿小刺，通常生於山坡、路旁、村邊及灌叢中。
（03）犁頭草主根粗短，呈白色，枝葉茂盛，呈卵形至三角狀卵形，葉片邊緣呈鋸齒狀，下端稍帶紫色，兩面及葉柄毛少或無毛，常見於林緣、林下開闊草地間、山地草叢、溪谷旁。
（04）蕨菜 喜歡向陽地帶，多分佈在稀疏針闊混交林。沒有展開的嫩葉芽經過處理後十分爽口。但是，其含有一定的致癌成分，不可經常食用。
（05）毛冬瓜長達10米，小枝及葉柄幼時被白色絨毛包裹，後變光滑，具長圓形皮孔，漿果呈蠶繭狀，被灰白色長絨毛包裹，果期在8~9月成熟。 常見於山坡、山谷、溪邊及林邊灌木叢中。
（06）灰灰菜莖直立粗壯，高60-350釐米，有稜和綠色或紫紅色的條紋，多分枝，葉子背面有泛白的小顆粒狀。常見於田間、地邊、路旁、房前屋後，幼苗和嫩莖葉皆可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。且具有預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。
（07）蛇莓全株有柔毛，匍匐莖長，小葉片呈倒卵形至菱狀長圓形。果實呈棕紅色，瘦果小，花萼宿存，氣微，味微澀。常見於山坡、草地上、路旁、溝邊或田埂雜草中。有清熱解毒、活血散瘀等功效。
（08）掃帚菜分佈廣泛，葉片呈線形，細密，晚秋時會變成變暗紅色，花朵小，幼嫩莖可食用。
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