怎樣做大棗酒？

黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 .
黑棗有加強補血的效果。 黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效

步驟/方法

（01）大棗300G，洗淨。放在鍋上鍋15分鐘。

（02）涼後，放在入容器內，喜歡甜的，可以多放冰糖。

（03）倒入上好的糯米酒。浸住棗就行了。

（04）蓋好蓋子，放陰涼處。一個星期後就可以吃了。時間越長越好喝。

特別提示

黑棗泡之前要先洗去浮塵，用水洗淨後，一定要晾乾。如果你急着泡，可以用便宜的燒菜料酒洗後晾乾。

黑棗和花雕酒的比例可以是1：1，這個比例可以根據個人需要調整，泡的多可以減少黑棗的用量。

也可以將黑棗先蒸下，涼透再泡酒。

冰糖的量隨意，喜歡喝甜點的可以多放點，不喜歡甜的就少放點。