怎樣做美味的花生米手撕包菜？

工具/材料

包菜適量，花生米適量，花椒適量，蒜適量，姜適量，白糖適量，陳醋適量，醬油適量，味精適量，澱粉適量，香油適量。

操作方法

準備適量包菜，洗淨後用手撕成塊，放在碗中備用。

再準備適量花生米，用水洗淨後晾乾，放入鍋中炸熟，放入少量食鹽，攪拌均勻。

鍋中放入適量油，油熱後放入適量花椒，爆香，再放入蒜片和薑絲炒香。

將準備好的包菜，放入鍋中，攪拌均勻。

碗中放入適量鹽，白糖，醬油，味精，香油，澱粉，攪拌均勻後備用。

包菜炒至變軟，快速倒入調好的料汁，大約炒十秒鐘左右。

取出適量炸好的花生米，倒入鍋中，快速翻炒，大約再炒十秒鐘，時間久了會影響花生的脆感。

盛出裝盤，就可以吃了，非常美味，花生米手撕包菜就做好了。