青椒炒鴨心的做法

鴨心具有豐富的營養，久不久吃一餐有利於人的健康，現在示範做青椒炒鴨心給大家看看。

操作方法

（01）把鴨心、青椒洗乾淨。

（02）然後把鴨心切成兩邊，青椒切成3段用刀拍扁，薑蓉、蒜米準備好。

（03）開火下油。

（04）放薑蓉下去爆一下。

（05）然後倒鴨心下去翻炒。

（06）加適量生抽、幾滴老抽、少量米酒翻炒至5成熟。

（07）撈上碟子。

（08）再開火下油，放蒜米下去爆香。

（09）然後倒青椒下去散適量的鹽翻炒。

（10）用鍋鏟壓煎。

（11）壓煎到青椒有點焦黃色後就倒鴨心下去。

（12）一直翻炒4分鐘左右就可以了。