青椒和茄子是最平常不過的蔬菜了,大家知道這兩樣菜應該怎麼做成一道菜嗎?下面就來教教大家!
(01)先將青椒,茄子分別洗乾淨。青椒用刀切開,去掉裏面的籽,茄子去掉後面的柄。
(02)青椒切成絲,茄子切成條狀。
(03)開火,倒入適當油,燒熱。
(04)然後將茄子倒入鍋中翻炒,加入作料的同時,加水煮一下,等到茄子變色變軟時,倒入青椒。
(05)混合翻炒幾分鐘,加入葱花,蒜末出鍋。