胡蘿蔔菠菜木耳炒肉的做法

經常食用胡蘿蔔，具有治療貧血、感冒、便祕、高血壓，防止癌症，健胃，美容等作用。今天小編就選用胡蘿蔔，搭配木耳和菠菜炒肉，炒出來的菜好看又好吃，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。

工具/材料

適量胡蘿蔔、菠菜、木耳、肉、葱、蒜、幹辣椒、食鹽、生抽

操作方法

取適量胡蘿蔔，用清水把胡蘿蔔洗淨，然後把洗淨的胡蘿蔔放在菜板上，用刀把胡蘿蔔切成細絲，切好待用。

取適量幹木耳，提前一兩小時泡發，泡好的木耳用清水洗淨，如果泡的木耳個頭比較大的話，用刀切絲待用，要是小秋耳的話，直接洗淨待用。

準備好適量菠菜，摘去老根和黃葉，用清水把菠菜洗淨，然後控水切好待用，菠菜用量根據自己喜好定。

準備好炒菜需要用的肉，我這裏選用的是自己事先炒好的熟肉，在炒菜過程中加加入就可以了。

取適量新鮮大葱，把葱摘去根和黃葉，用清水把葱洗淨切好待用。紅辣椒洗淨切絲，蒜瓣洗淨切好待用。

炒鍋放油，油熱後放入切好的葱花、辣椒、蒜熗鍋，炒出香味後放入備好的胡蘿蔔絲，用鏟子翻炒均勻，然後加入木耳，繼續翻炒均勻。

稍炒片刻後加入熟豬肉，再加入備好的菠菜，用鏟子快速翻炒均勻，待菠菜變軟後，加入適量生抽和食鹽，攪拌均勻就可以了。

如圖所示，我們的胡蘿蔔菠菜木耳炒肉就做好了，把炒好的胡蘿蔔菠菜木耳炒肉，盛入盤中就可以開吃啦，色香味俱全特別好吃。