操作方法
將蒜白和青椒切絲備用。
將白蘿蔔洗乾淨,手工切絲,不要切得太細了,可以不用去皮,洗乾淨就好。
在盤子裏盛大概150ML的水,加入適量的澱粉。
將五花肉切片,葱切成葱花。
把鍋燒熱,倒入五花肉爆一下油。
將切好的蘿蔔絲倒進去。
翻炒兩三分鐘後把青椒絲和蒜白絲倒進鍋裏,繼續翻炒。
白蘿蔔炒軟後,放入適量的鹽、雞精,切好的葱花也倒進去。
白蘿蔔差不多熟了之後,把澱粉水倒進去,勾一下芡。
炒勻之後就可以起鍋裝盤了。