洋葱胡蘿蔔炒瘦肉的家常做法

洋葱胡蘿蔔炒瘦肉是一道比較常見的家常菜，胡蘿蔔有活血降火的功效，洋葱有助於抗衰老、抗癌，瘦肉有助於補鈣，這是一道非常有營養的菜。一起來分享下，洋葱胡蘿蔔炒瘦肉的家常做法。

工具/材料

洋葱、瘦肉、紅蘿蔔、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、鹽

操作方法

先把所有食材準備好，洋葱一顆、瘦肉適量、胡蘿蔔一根、姜蒜適量。

胡蘿蔔清洗乾淨，削皮，橫刀切成薄片。

瘦肉清洗乾淨，切成薄片，加入少許醬油和耗油，醃製一會。

洋葱剝掉最外層的依，撒上少許食鹽，再對半切成絲。

姜蒜切碎。
熱鍋下油，放入姜蒜煸香，再倒入醃製好的瘦肉，大火翻炒均勻，不要讓瘦肉粘鍋了。

瘦肉炒到變顏色後，再倒入胡蘿蔔，一起翻炒。

胡蘿蔔比較難炒熟，大概要炒7分鐘左右，加入少許清水，這樣就不會炒得那麼熱氣了。最後加入洋葱，撒入少許鹽調味，把洋葱炒到變顏色即可。

一盤香噴噴的洋葱胡蘿蔔炒瘦肉就做好了，準備開吃了。