如何做土豆燒肉好吃？

土豆燒肉是一道大家經常能夠吃到的菜餚，那土豆燒肉如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）土豆，請購買新鮮未發芽的；（2）腿肉，請買新鮮且瘦肉多一點的；（3）桂皮、八角、香葉和蒜頭，可以多買一點。

（02）食材處理（1）腿肉洗淨，肥瘦分開，瘦肉用炸肉粉裹一下；（2）土豆去皮切成丁；（3）蒜頭要刀拍一下去皮；（4）桂皮、香葉和八角洗淨。

（03）肥肉炸油，把蒜頭丟進去爆香，盛出備用。

（04）將底油加熱至冒煙，倒入土豆炸至金黃。

（05）倒入瘦肉和之前的肥肉一起翻炒至瘦肉熟。

（06）鍋中加入一碗水，並把桂皮八角等倒進去。

（07）加入適量的老抽，蓋上鍋蓋燜煮。

（08）待水剩下1/3就可以出鍋了。

（09）一道美味可口的土豆燒肉就做好了。