怎麼樣做泡姜--正宗四川泡菜泡姜的做法

四川的泡菜泡姜是十分好吃的，個人也是特別的愛吃，今天趁着休息，特地泡了一大罐

操作方法

（01）首先取適量的嫩姜，洗淨後把表皮削去切成一段段備用

（02）紅綠辣椒去梗後洗淨瀝乾表面備用

（03）白蘿蔔洗淨後切成粗細均勻的條狀備用

（04）鍋中放入適量的水，鹽，花椒，少許冰糖煮開後晾涼備用

（05）最後把上述準備好的各類食材放入泡菜壇中，倒入花椒水淹沒各類食材即可。

特別提示

食材要徹底晾乾，壇口要注意密封。