自制蝦油的做法

這個方法也是學習網上的，蝦殼的再次利用，用蝦殼熬製的蝦油，蝦味很濃，涼拌菜餚味道很鮮，熬油後的蝦殼撒上胡椒粉或者孜然粉又是一道下酒菜哦。

操作方法

（01）蝦殼洗淨瀝乾水分

（02）鍋中倒入橄欖油

（03）倒入蝦殼

（04）小火翻炒數下

（05）待蝦殼變成金黃色關火

（06）用漏勺撈出蝦殼

（07）即成一盤有滋味的下酒菜

（08）撈出蝦殼剩下的就是蝦油了。