家庭自制油條的方法

早餐最愛的還是油條配豆漿，可是每次在外面買，看着炸油條的油都有一種異樣的感覺，所以今天自己做一做，美味又衞生。

操作方法

（01）前一天晚上，麪粉過篩，加鹽，加少許油，酵母粉油温水調開，靜置幾分鐘，分三次倒入麪粉中，加水，邊加水邊揉搓麪糰，揉好後，放入容器發酵至第二天。

（02）在面板上刷一些油，雙手抹一些油，將麪糰揉搓成長方形的面片。

（03）將面片切開，切成條狀，寬約2釐米左右。

（04）將相鄰的兩個重疊，然後用抹了有的筷子，在中間輕輕壓一下。

（05）稍微放置後，一頭一尾，向兩邊拉長一點。

（06）鍋裏放入足夠的油，中火加熱至八成熱。

（07）將油條面坯，一根根放入油鍋，並用筷子隨時翻動。

（08）直到油條變成金黃色，即可瀝油出鍋。