幹玉米粒的做法大全

這道菜我個人非常喜歡，最喜歡豐富鮮豔的顏色了，視覺把味覺一起提起來了，而且很喜歡甜玉米甜甜的味道，咬起來水水的感覺，比糯玉米好吃得多。

操作方法

（01）胡蘿蔔刮掉表皮，洗淨後切成小丁，火腿切成小丁；甜玉米，青豆備用。胡蘿蔔丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好後用漏瓢舀出來，瀝乾水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。

（02）因為我用的冰凍青豆，解凍後我用手一捏，發現很軟，所以就沒煮。鍋內倒油，燒熱後下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會兒即可。

（03）玉米洗淨，放入白糖水中大火煮開轉中火煮上半小時，至玉米稍變軟即可，裏面有硬心可以忽略。

（04）將煮好的玉米粒瀝乾水分後放入冰箱冷凍時冷凍一晚，將冷凍後的玉米粒解凍曬乾，幹後的玉米粒下油鍋炸酥即可。

（05）煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼着玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的。

特別提示

以上就是小編帶給大家的如何操作的關鍵所在，如果覺得本對你們有幫助，請給小編我進行一點小小的支持。大家也可以下面發表一下自己的看法。

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