如何做辣椒炒雞胗又嫩又脆

雞胗鮮美可口，用辣椒炒雞胗又鮮又脆，今天教大家做好吃的辣椒炒雞胗，保證又嫩又脆又鮮美哦。

操作方法

雞胗先用清水清洗乾淨，將上面的雜物全部清理掉，用料酒抓一下，這樣有着去腥的效果，然後切成片或者塊都可以。

青紅椒清洗乾淨切成塊待用。

鍋裏倒油燒熱，用葱姜蒜爆鍋，把雞胗放進去翻炒，炒到變色的時候加上料酒、生抽、一點點醋繼續翻炒。

雞胗炒熟之後，加上一點食鹽，翻炒幾下把青紅椒放進去翻炒，最後用一點味素調味出鍋裝盤就可以了。