辣椒炒肉怎樣做既簡單又好吃？

辣椒炒肉是一道家常菜餚，主要材料為青辣椒和五花肉。其做法簡單、清脆爽口、營養豐富廣受人們的喜愛。下面我就把辣椒炒肉的做法分享給大家，希望大家喜歡！

工具/材料

青辣椒，五花肉，葱，蒜，花生油等等

操作方法

青辣椒四個擇去辣椒蒂和種子清洗乾淨，控幹水分後切成滾刀塊備用。豬五花肉適量用水沖洗乾淨，瀝乾水分切成厚薄均勻的五肉片備好

葱、蒜剝去外皮清洗乾淨後分別切成葱段和蒜片。

把切好的五花肉片放入容器中分別加入適量的生抽、十三香和料酒拌勻醃製15分鐘使之入味兒

熱鍋加入少許花生油放入醃製好的五花肉片煸炒出油，盛出炒香的肉片備用

盛出肉片的鍋中放入蒜片爆香後倒入辣椒塊，加入適量的鹽旺火翻炒均勻

放入葱段和炒香的肉片繼續翻炒均勻

最後加入適量的蠔油再次翻炒均勻即可關火

盛入盤中，開始享用舌尖上的美味吧！

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