青椒番茄炒雞蛋的做法

青椒番茄炒雞蛋是一道非常好吃的佳餚，既美味又有營養，滿足我們的胃口。我們在做的時候主要需要掌握好工序和火候，這樣就可以將青椒番茄炒雞蛋做的非常好，下面小編就告訴大家怎麼做。

工具/材料

番茄

青椒

雞蛋

葱、蒜、鹽、味精、醬油、糖

操作方法

首先我們需要將番茄和青椒清洗乾淨，因為很多市場買回來的蔬菜會有農藥殘留，我們一定要清晰乾淨才可以。

之後我們將青椒從中間切開，將頭部和辣椒子清理掉，在將青椒切成小塊，如圖所示。

之後我們將番茄切成一塊一塊的即可，如圖所示

之後我們將葱和蒜，切成小塊。蒜可以用刀拍碎，如圖所示。

之後我們將雞蛋打開碗裏，我們打的時候，注意不要將雞蛋皮的碎片帶進去，在碗邊將雞蛋咳出小口，在掰開到碗裏即可，如圖所示。

之後我們在雞蛋中放入葱和鹽，在將其和雞蛋攪拌均勻，如圖所示。

之後我們在鍋中放入油，加熱到7成熱後，放入攪拌均勻的雞蛋，將雞蛋加熱到凝固即可，如圖所示。

最後我們將即可完全炒熟，放入碗中備用，並將雞蛋分割成小塊，如圖所示。

之後我們在用炒雞蛋的鍋放入少許的油，加熱後放入葱和蒜，翻炒出香味即可，如圖所示。

之後我們在鍋中放入青椒，將青椒到7成熟即可，如圖所示。

之後在放入番茄，將番茄炒到有點爛的樣子即可，如圖所示。

之後我們在鍋中放入炒熟的雞蛋，翻炒至均勻，如圖所示。

之後我們放入糖、醬油、鹽、味精，翻炒均勻1分鐘，基本就可以鍋啦，如圖所示。

最後我們將炒好的青椒番茄炒雞蛋，放入盤中即可使用。大家按照小編的方法，即可做出青椒番茄炒雞蛋。