如何做出麻辣鮮香的八爪魚？

很多人都喜歡吃海鮮，無論是各種魚類還是貝類，都喜歡海產品獨特的味道。大多數吃貨都喜愛吃路邊的火爆大魷魚，但因為價格偏貴，每次都吃的不夠爽，小編今天向大家介紹一種魷魚的做法，爆炒八爪魚，味道不比街邊小吃差。

操作方法

（01）將八爪魚頭部去掉，清洗乾淨。

（02）在鍋中加入兩片薑片，將水燒開，放入八爪魚煮一分鐘，撈出。

（03）在平底鍋中加入適量油，並放入麻椒，炒香。

（04）在鍋中加入紅油豆瓣醬。

（05）翻炒，直至鍋中出現豆瓣醬的紅油為止。

（06）向鍋中加入少許鹽、白糖、生抽、料酒和蠔油，炒香。

（07）把八爪魚和青椒一起放入鍋中翻炒。

（08）將八爪魚與青椒大火爆炒，青椒稍稍變色即可。

（09）將八爪魚鏟入盤中，美味的爆炒八爪魚就完成啦！

特別提示

如果喜歡辣味的朋友，可以加一些乾的紅辣椒或辣椒油來增加辣味。