怎樣做麻辣豆腐魚

工具/材料

魚，青辣椒調味魚料，豆腐，鹽，味精，香菜，澱粉，老抽，薑末，料酒

操作方法

將從市場上買回的魚洗淨，加澱粉，老抽，料酒，薑末，醃製30分鐘。

鍋中加油少許，燒至8分熱。

加青花椒魚料中的調味包，爆炒10秒。

然後我們向其中加水適量，煮開。

待水開後將豆腐切成小塊放入鍋中。

放入豆腐後將水再次煮開，然後加我們醃好的魚，煮5分鐘左右。

香菜洗淨，切成段。

將香菜放入鍋中，此時再加一些鹽，味精，再用鍋鏟按香菜，使其浸在湯中，30秒後關火，麻辣豆腐魚就做好了。