工具/材料
蒜頭,生薑,青貝、蠔油、番茄醬、白砂糖、香葱
操作方法
首先將蒜頭切成蒜蓉,姜切成薑絲。
然後把青貝洗乾淨擺進盤中,接着把切好的蒜蓉和薑絲放進青貝里面。
鍋中放入適量的清水病放上蒸架,然後把青貝放進去蓋上鍋蓋開大火蒸15分鐘。
蒸青貝的期間,大約五分鐘的時候,打開鍋蓋,往青貝肉裏面加幾滴蠔油,繼續開展鍋蓋蒸煮。
接着把生薑切成薑片,蒜頭切成蒜蓉;鍋中放入適量的食用油,待油冒煙倒入蒜頭和薑片爆香。
把薑片和蒜農剝到一邊。,往鍋中加入兩勺的白砂糖並用勺子攪拌融化。
接着往鍋中加入適量的番茄醬並用勺子攪拌均勻。
然後把調製好的的醬料淋在蒸好的青貝上面就可以了。
一道美味可口的青貝就做好了,希望大家能夠喜歡。