教你五花肉的簡單做法

五花肉肥瘦相間，口感十分的好，今天給大家介紹一道爆炒五花肉的做法

操作方法

（01）首先把五花肉洗淨，切成薄片備用，可以放入冰箱冷凍層冷凍上半小時，這比較好切

（02）準備上適量的葱姜和幹辣椒洗淨了備用

（03）鍋中放入適量的油，把上述配料放入鍋中進行爆香

（04）然後倒入五花肉片進行翻炒，炒制肉片發白，調入適量的料酒去腥

（05）然後調入適量的生抽，豆瓣醬，鹽，味精，白砂糖翻炒均勻，稍微淋入些水

（06）炒制肉片熟了以後調入味精即可出鍋