香煎五花肉的做法

今天給大家示範香煎五花肉。

操作方法

（01）把五花肉洗乾淨，切成厚片。

（02）用適量生抽、少量老抽、酒，白糖、薑蓉。

（03）攪拌均勻後醃製10分左右。

（04）開火把鍋燒熱下少量的油。

（05）把一片片五花肉擺到平底鍋放小火煎。

（06）大約煎得4分鐘左右聞到肉香味時用筷子把肉一塊塊反轉過來再煎。

（07）連續反轉3到4次煎，煎到兩面都變金黃色就可以了。