老人常言：“青菜、蘿蔔保平安”。即多吃青菜，多吃蘿蔔對身體很有好處。很多飲食專家説，多吃蘿蔔不僅可以養生，對於那些脾氣暴躁，易怒的人來説更好，可以改善脾氣。
（01）將蘿蔔洗淨（最好選用長蘿蔔，這種蘿蔔不怎麼苦，像那種圓圓短短的蘿蔔，比較苦，不過這兩種蘿蔔都是可以的，具體選擇就看個人口味喜好了），切塊，裝盤放在旁邊。
（02）將豬肉洗淨，切一部分肥肉放在旁邊，留着榨油。其他部位切塊，裝盤。
（03）打開煤氣灶，對炒鍋加熱，將肥肉倒入鍋中榨油，再將切好的塊狀五花肉倒入鍋中，一起翻炒，稍微翻炒幾遍就把蘿蔔有倒入鍋中，倒入醬油（至於糖，就根據個人口味放了，可放可不放，糖不過是起到了提鮮和增加甜味的作用）。
（04）調料放齊後一起翻炒、翻炒幾遍，儘量讓大部分蘿蔔和肉被醬油染色，然後加入少許水，稍稍蓋過柔和蘿蔔，加鍋蓋，用大火燒一段時間，然後調製銷貨燜煮一段時間，肉爛了就起鍋裝盤。撒點香菜點綴下，一切就OK了，接下來就是享用美食了哦~
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