今天跟大家分享的一道菜是比較獨特的,胡蘿蔔燒肉是大家經常做的一道菜,味道也不錯,我分享的這道菜加了糯米酒糟。它替代了大家燒肉時需要加的料酒和糖。味道也很不錯的。下面就跟大家介紹一下做法。
操作方法
(01)將胡蘿蔔和五花肉切成一小塊
(02)蒜斜切成段,糯米酒糟備用
(03)熱鍋,將切好的肉放下鍋中翻炒
(04)翻炒出油後,放入蒜
(05)加入胡蘿蔔,翻炒
(06)然後加入水,水沒過所有食材就差不多了
(07)等水開後,加入糯米酒糟。
(08)小火慢煮,直到收汁,然後加入紅燒醬油,翻炒上色後,即可出鍋。