水煮西蘭花是一道不但健康而且美味的佳餚。但是有的小夥伴還不知道該怎麼做這道菜,下面小編就為大家演示一下如何製作簡單的水煮西蘭花。
操作方法
(01)將西蘭花切成朵狀。但不要將西蘭花切成太小朵,太小朵會流失蔬菜的味道和維生素。
(02)在鍋中倒入儘量多的水。保證西蘭花倒入水中時温度不變化太多。
(03)在水中倒入一定的鹽。有助於保留西蘭花中的營養。
(04)水沸騰後倒入西蘭花。
(05)倒入西蘭花後,放入少量蘇打粉讓蔬菜恢復些綠色,保持原有色澤。
(06)將西蘭花倒入盆中,冷卻半小時。
(07)芥末加海鮮醬油作為調料,蘸吃着。或者直接在西蘭花中加入調料,並且攪拌均勻也可。
特別提示
不要將西蘭花煮太軟。