醃蒜薹的做法

很多朋友都喜歡吃醃蒜薹，脆脆的口感配上酸爽的口感讓人回味無窮。今天給大家帶來一種簡單醃製蒜薹的方法。

操作方法

（01）把新鮮蒜薹去頭去尾，留取中間部分

（02）把蒜薹切成大小均等的端莊備用

（03）把切好的蒜薹用鹽稍微醃製一下

（04）把醃製出來的水倒出去

（05）鍋中燒開一鍋水，放入糖，醋，醬油和鹽煮開熬成糖醋汁，晾涼備用

（06）把糖醋汁倒入蒜薹中，要把蒜薹全部淹沒

（07）密封容器口，大概7到10天待蒜薹有點變蔫即可食用。