韭黃炒雞蛋做法小技巧

我們都知道：韭黃炒蛋是南方地區的家常小菜，屬於私家菜。主要材料是韭黃和雞蛋，烹飪工藝是炒。韭黃炒蛋有益智補腦、防癌抗癌、貧血等功效。因此，一定要學會炒這道菜哦！

操作方法

（01）先準備好：適量的韭黃、雞蛋、鹽、辣椒等等

（02）將韭黃洗乾淨之後嗎，切成段狀

（03）將雞蛋倒入碗中，並且加入適量的鹽、醋，並用打蛋器把雞蛋打碎

（04）先將鍋中放入適量的油，等到油熱了之後，倒入適量的雞蛋

（05）等到雞蛋成形後，將雞蛋盛入碗中

（06）最後倒入韭黃，進行3分鐘的翻炒，放入味精等其他調味劑。就可以盛出來吃嘍！