怎麼做好吃的福壽魚

福壽魚又名羅非魚，是一種常見的食用魚類，今天我們來給大家介紹一下，在家怎麼做好吃的福壽魚

操作方法

（01）首先取一條福壽魚，去皮，去鱗，去內臟，然後打上花刀，再用清水沖洗乾淨備用

（02）取適量的葱姜蒜和辣椒，洗淨後切成末備用

（03）然後取適量的老抽，少許的醋，糖鹽，味精攪拌成湯汁備用

（04）鍋中倒入適量的油燒熱後，倒入葱薑蒜爆香，然後把福壽魚放入鍋中乾煸，調入適量的料酒去腥

（05）然後調入適量的清水，倒入醬汁，然後攪拌均勻

（06）待鍋中湯汁快要蒸發完了之後，放入辣椒絲燙熟即可出鍋