今天我為大家帶來一份昂刺魚燒豆腐的做法,希望能夠幫助到大家。
(01)首先我們需要將昂刺魚殺死,洗乾淨放好,接着備好一份豆腐。
(02)我們將豆腐切成塊狀,然後在開水中燙一下去除異味。
(03)鍋燒熱以後,在鍋裏面加適量的油,然後下薑片爆香,接着下魚進行煎一下,一面弄好了,再弄另一面。
(04)接着倒入適量的調料,比如黃酒,生抽,老抽,糖以及醋,接着我們加入適量的水,再燒開以後燉五六分鐘
(05)接着我們把豆腐放到裏面,再然用大火燒開以後轉小火,進行燉半小時左右。
(06)最後轉到大火進行收汁,在放入適量的葱花還有紅椒,把湯熬稠就可以了。
(07)然後我們就可以裝盤,接着進行食用了。
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