教你一個白菜的新吃法 做法簡單又香又美味 大人小孩都喜歡吃

簡要回答

酸辣白菜絲是一道口感豐富、做法簡單的家常菜。這道菜不僅味道鮮美，而且富含維生素C，能夠增強免疫力，對於提高身體抵抗力有很大的幫助。

、製作步驟
1、準備食材：白菜心、蒜、紅辣椒、醋、醬油、糖、鹽、香油、花生米
2、將白菜心洗淨切成細絲，蒜切成末，紅辣椒切成圈備用。
3、在碗中加入適量的醋、醬油、糖、鹽，調成酸辣汁備用。
4、鍋中加入少量油，加熱後放入蒜末和紅辣椒圈爆香，然後加入白菜絲翻炒。
5、待白菜絲變軟後，倒入酸辣汁，翻炒均勻，最後加入花生米和香油拌勻即可。

小技巧
1、白菜絲不宜切得太細，否則容易爛糊，影響口感。其次，在加入酸辣汁之前，需要先將白菜絲翻炒至變軟，這樣才能讓酸辣汁更好地入味。最後，在加入花生米和香油時，可以根據個人口味適量調整，以達到最佳的口感。
2、如果你喜歡吃辣，可以適量加入一些辣椒油或者辣椒粉，增加菜品的香辣味道。

這道酸辣白菜絲不僅色香味俱佳，而且成本低廉，製作簡單，是一道非常適合在家做的家常菜。此外，這道菜還富含纖維素，有助於排毒養顏，對於美容養顏也有一定的效果。