變蛋清香可口,下面分享一下涼拌變蛋的做法。
工具/材料
變蛋、蒜、醋、食用鹽、花生米碎、椒鹽粉、芝麻油、香菜
操作方法
將買來的變蛋剝開,然後,放入熱水中焯水,再切成塊狀,置入盤中
將蒜剝開皮,洗淨,放入容器中,加入適量食用鹽,將蒜搗成蒜末。
將蒜末倒入變蛋之上。
最後,往盤中倒入適量的醋、食用鹽、花生米碎、椒鹽粉、芝麻油、香菜,上下攪拌均勻,即可食用。