豆腐花是一種成本小利潤大的小吃項目,本人做了多年小吃,今天和大家分享一下豆腐花的製作過程。
(01)把選好的黃豆泡好
(02)選擇漿渣分離的豆漿機
(03)這是磨好的豆渣給大家看一下
(04)把磨好的大家燒開
(05)這是製作好的豆腐花
(06)加入做好的小菜和滷子
黃豆選擇當年的新豆子。
燒豆漿的時候,要多攪拌鍋底防止糊鍋底。
篇幅有限無法全部解答大家的疑問,有感興趣的可以互相交流。