排骨粥輔食的家常做法

小寶寶日益長大，為了給小寶寶增添營養，就需要準備輔食啦。今天介紹一道家常的輔食——排骨粥，不添加任何調味品，排骨粥的味道也能甘甜可口。

操作方法

（01）我們買排骨的時候1根就好了，不需要太多，挑瘦一點的，請師傅幫忙剁好，回來的時候還是要清洗乾淨；

（02）將洗淨的排骨放入鍋中，加入適量的水，煮開到髒泡泡不再出來（約煮開後1-2分鐘即可，不可煮太久）；

（03）將煮過的排骨撈起來，用涼水沖洗乾淨，不要有髒泡沫和殘渣殘留，也可以用刀把肥的部分切掉；

（04）燉鍋使用之前用開水燙一下；取一小把枸杞清洗乾淨、下鍋；處理好的排骨也下鍋，加入適量的水，開始燉煮；

（05）燉煮過程中，時不時觀察一下煮的情況、攪拌一下；加冷水、大約要燉煮2-2.5小時，排骨才能熟透；

（06）排骨煮熟後，用勺子將排骨湯表面的油層撈除；淘米加入鍋中，一起燉煮；全程蓋上鍋蓋燉煮，以免掉髒東西進去；

（07）加米進去大約再燉煮1小時，就熟了，如果要直接給寶寶吃，不要舀肉的部分；如果要肉連粥一起給寶寶吃，可以先放入輔食機攪拌。

特別提示

1.如果寶媽比較有時間，可以將排骨湯燉好後，先放到冰箱冷卻，去除油層，再拿出來煮粥。<br/>2.將排骨中有肥肉的部分切除，也可以使湯更不油膩。