牛肉湯詳細製作方法及配料

牛肉湯鮮甜可口，又營養，誰都愛喝，那麼牛肉湯怎麼做？配料有哪些？請看下文。

工具/材料

牛肉、土豆、胡蘿蔔、生薑、香葱、鹽、香葉、黃酒、八角、花椒、白胡椒粉

操作方法

牛肉湯的配料有哪些？
牛肉湯的配料有牛肉、土豆、胡蘿蔔、生薑、香葱、鹽、香葉、黃酒、八角、花椒、白胡椒粉。

具體制作方法如下：
將牛肉洗淨，切塊，放到冷水裏煮一下，煮至水沸騰後撈出，用涼水清洗一遍，將清洗好的牛肉塊放入燉鍋中。

開大火熬煮牛肉，水沸騰後將生薑、香葉、黃酒、八角、花椒放入，轉中火煮1個小時。

1個小時後將土豆、胡蘿蔔塊放入，轉小火繼續煮，煮到土豆、胡蘿蔔塊軟透後，放入香葱、鹽和白胡椒粉，再熬煮2分鐘，牛肉湯就完成了。