如何做蛋腸面好吃？

蛋腸面是一道大家經常吃到的面。那如何做它好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）準備食材（1）包菜葉，請選擇新鮮的最好帶一些蟲眼為宜。（2）蛋腸，你可以自己做或者去超市買。（3）波紋面，可以多買一些備用。

（02）將蛋腸斜切成長約2釐米的段備用，將香菇撕碎放進水中泡半個小時。

（03）鍋中放入適量的水，待水燒開，把波紋面燙熟，撈出瀝乾備用。

（04）鍋放入適量的水，將泡好的香菇倒進去，蓋上鍋蓋，煮10分鐘。

（05）將瘦肉切成片並用地瓜粉裹一下，將包菜也洗淨。

（06）待香菇煮好後，將瘦肉倒進去，煮2分鐘。

（07）將洗好的白菜葉倒進鍋中，蓋上鍋蓋煮3分鐘。

（08）打開鍋蓋，將燙好的波紋面倒進去，並用筷子攪拌均勻。

（09）將切好的蛋腸到進鍋中，蓋上鍋蓋煮2分鐘。

（10）往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精，適量的醬油和醋。

（11）用筷子攪拌一下，加入4滴芝麻油，就可以出鍋了。

（12）一道色香味俱全的蛋腸面就做好了。