怎麼做紅豆沙糖水

操作方法

（01）材料紅豆600克 陳皮1小塊調味料A料：紅砂糖適量做法1.紅豆洗淨，放入碗中用冷水浸泡1晚，陳皮洗淨，並用水泡軟，再颳去內、外皮上的雜質。2.紅豆及陳皮放入鍋中，加16—20碗的水(1碗約250毫升)，以大火煮沸，再改慢火煮約2小時，待紅豆外皮裂開，加入A料煮勻，熄火併燜片刻即可。完成養生提示紅豆含有多種礦物質及維生素B，有整腸、利尿及消腫解毒的功能；陳皮則有助止咳化痰及幫助消化的功能，加入紅豆中同煲可提增香氣。好彩頭紅豆藴含無限相思及想念之意，新年裏選做年菜的壓軸，正可表現主人的心思細膩與豐富的感情。