糖汁八寶飯如何做

簡要回答

糖汁八寶飯可以分為糖汁和八寶飯，糖汁的熬製是需要將白糖熬製成濃稠的狀態，也可以用蜂蜜直接的熬製，那麼八寶飯則需要將各種食材混合在一起，放在電飯飯鍋桌一起蒸煮，這樣簡單的八寶飯就製作完成，但是內裏卻大有乾坤，想要製作一個完美的八寶飯，也有非常多的步驟我們需要注意。

在熬製糖這個過程中，不僅需要水，白糖，更需要澱粉和幹桂花，幹桂花或者是其他誠摯的作用是導致熬出來的汁更加的清甜爽口，燒水的量也要根據自己八寶飯的飯量來選擇，如果只有一碗飯的話，只需要熬4~5勺白糖即可，澱粉的量也不宜太多，只需要一勺即可，熬製糖汁的時候一定要小火慢熬，否則則會導致糖汁黏在鍋底發黑，最後影響口感也會影響食品本身的美觀。

其實我們在製作八寶飯的過程中也需要減少糖量，因為八寶飯中的八寶本身就含有甜味，而蒸好的糯米也要加入白糖去簡單的攪拌，最後還有增加一些糖汁。所以八寶飯一定要注意糖的攝入和糖的選擇，我們可以選擇一些糯米，也可以選擇黑豆，紅豆，香豆等，這些食材都是可以放入的，簡單的處理一下浸泡三個小時之後既可以放在電飯鍋中使用蒸組件，按照自己日常的使用飯量進行選擇。

此外也可以放入大棗進行點綴。八寶飯在製作的過程中最大的弊端是避免攝入過多的糖分，因為食材本身就含有糖，最後我們製作的糖汁含糖量是非常高的，如果高血糖的患者使用的話，則會導致自己身體中的糖分迅速增加，不利於健康。
此後可以將葡萄乾，瓜子仁，核桃仁等粗糧將它們也放在八寶飯中進行點綴，這樣子可以增加營養成分，也可以讓飯的美觀不斷提高。