肉絲熗鍋面的家常做法

肉絲熗鍋面是一道很好吃的麪食，對於喜歡吃麪食的朋友，絕對不容錯過。不僅營養豐富，做法也是簡單易學。但是飯店裏的做法各種各樣，下邊介紹一種適合大多數家庭的家常做法。

操作方法

（01）首先將洗淨的大葱切成段，姜切碎，蒜切成小片，紅辣椒切成段備好待用。

（02）將紅蘿蔔切成絲，把五花肉切碎，青菜洗淨控幹水放好備用。

（03）生火，將鍋中加入適量花生油，待油燒熱之後，加入五花肉，小火炸之變色，然後加入葱薑蒜，紅辣椒，大火爆香。

（04）然後加入紅蘿蔔絲，加入食用鹽，十三香，翻炒2分鐘即可，出鍋待用。

（05）在鍋中加入適量水，大火燒開，加入麪條小火煮。

（06）待麪條煮到八分熟時，加入開始燒好的肉絲紅蘿蔔，加入青菜，小火再煮1分鐘。

（07）最後加入鹽，味精，再加少量醬油調色，即完成一鍋營養美味的肉絲熗鍋面。

特別提示

紅蘿蔔也可以不加，或者換成青椒等輔助菜