如何做茄汁大蝦才好吃呢？

茄汁大蝦是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做茄汁大蝦才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

操作方法

首先準備好鮮蝦和自制的番茄醬，如下圖所示。小貼士如果沒有自制的番茄醬，小編建議大家最好選擇使用超市裏賣的那種價格會比較貴的番茄醬會比較好。

然後將鮮蝦開背，去尾去殼去蝦線，如下圖所示。

接着將大蝦用檸檬或者薑片醃製15分鐘，如下圖所示。小貼士：如果大家不想擺盤，也可以把大蝦的頭去掉。

然後鍋內刷上一層油，放入薑片，把薑片在鍋底擦一層，如下圖所示。

接着把蝦仁倒進鍋中煎至兩面變色，如下圖所示。

然後在一個碗中加入兩勺自制的番茄醬，白醋兩勺，糖半勺，50ml的清水和適量鹽攪拌均勻，如下圖所示。

接着把煮好的大蝦先拿出來倒入剛才調製好的醬汁，攪拌兩分鐘，如下圖所示。

最後下煎好的大蝦小火讓大蝦入味，最後開大火收汁。一道美味可口的茄汁大蝦就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。