正宗酸梅湯的做法詳解

夏天喝上一杯酸梅湯，開胃解暑，今天我們來教大家怎麼在家做酸梅湯。

操作方法

（01）準備好烏梅備用

（02）準備好烏棗備用

（03）準備好山楂幹備用

（04）準備好陳皮切絲備用

（05）準備好甘草備用

（06）準備好老冰糖備用

（07）然後把烏梅，烏棗，山楂幹，陳皮絲，甘草放入水中浸泡片刻

（08）浸泡好之後把上述藥材放入鍋中熬煮，一次性煮開後調小火慢慢熬製，熬製成顏色慢慢變深，湯汁越來越濃加入老冰糖攪拌均勻關火晾涼

（09）最後用篩子濾去多餘的藥材，一杯酸爽的酸梅湯就做好了。

特別提示

胃酸者慎用。冰鎮效果更佳的。