鈕釦小餅乾的做法

工具/材料

黃油40克，糖粉40克，雞蛋1個，鹽巴若干，低筋麪粉100克。

操作方法

黃油軟化後加入糖粉和適量鹽打至體積變大。

再加入蛋黃繼續攪拌均勻，篩入低筋麪粉，用手攪拌揉成團。

將麪糰擀成約3mm厚的面片。

用大號裱花嘴按壓出圓形放在烤盤上。

用小一號的裱花嘴在中間印一個淺印，用牙籤在中間扎4個孔。

放入預熱好的烤箱中層160度烤15分鐘左右，表面金黃即可。