如今我的日子過得就跟這餅乾似的的,表面看着,平淡無奇;吃起來,也沒什麼特別,除了隱隱有些甜絲絲的味道,實在無新奇之處。簡單平淡的生活中,也因有了偶爾的小插曲、小意外、小驚喜而平淡地美好着,這就是我握在手中的幸福。不起眼,不招搖,不精彩。
(01)黃油融化。融化黃油時要注意温度不能太高,黃油不能出水。
(02)在案板上將麪粉用切刀打碎顆粒,用手拔成圈形。
(03)黃油和綿白糖摻在一起,用右手順時針方向攪拌,打發。黃油打發後放入雞蛋,繼續攪拌。
(04)將麪粉與黃油雞蛋液混合,揉成麪糰。
(05)將麪糰分好,用擀麪杖擀成薄厚均勻的餅狀。用模子壓好型。
(06)將烤爐設置180度,預熱。烤制20分鐘。即可出爐